Entradas
- Cabutia asada. Medallón de queso Buthet (queso de cabra) dorado a la plancha. Emulsión de cebolla especiada. Praliné de pipas de calabaza
- Cordero cocido a baja temperatura envuelto en masa philo. Orejones. Almendras y emulsión de orejones
- Crujientes mollejas a la plancha. Con cebollas moradas caramelizadas, uvas asadas al Malbec y su reducción
- Pejerrey curado en suave vinagre aromático. Crema agria y pan integral jrein* de remolacha * Acompañamiento de pescados en la cocina judía
Principales
- Risotto con pasta de alcauciles y corazones de alcauciles frescos a la plancha
- Nuestros Sorrentinos caseros rellenos de salmón rosado, cocinados a la plancha con crema de hierbas
- Sorrentinos de cabrito con salsa propia
- Salmon rosado a la plancha chileno. Arroz negro
- Cabrito (chivito) deshuesado en su salsa. Acompañado de papas doradas y rúcula fresca
- Bistecca alla Fiorentina 450grs (ojo de bife con su manta, sin hueso, en un largo macerado). Acompañado por vegetales y papas a la plancha
Postres
- Choco al 70 % : mini tarta de sablée de cacao húmedo. Semiesfera de chocolate. Mousse de chocolate semiamargo. Baño de laca de chocolate
- Bananas y queso fusión: flan de queso. Insert de bananas caramelizadas. Crema de frutos rojos
- Babá* napolitano al ron: bizcocho embebido en almíbar de ron. Frutas de estación flambeadas. Crema diplomata
- Tarta crème brûlée. Streusel de almendras. Crema de vainilla. Mermelada casera de frutilla. Frutillas frescas
- Copa de sabayón frio de limonccello casero
- Helados caseros
Vinos
- Rutini Cabernet-Malbec
- Gran Famiglia Bianchi Malbec
- Luigi Bosca Insignia
- Zuccardi Q
Notas
- INCLUYE VISITA A LA CAVA
- Una opción de cada plato (entrada-plato principal-postre) por persona a elección en el momento de asistir al restaurante
- Este menú puede estar sujeto a variaciones de platos cuando se producen cambios de carta
- Una botella de vino por voucher
- Una Bebida sin alcohol por persona
- Precio final (IVA incluido).
- El precio no incluye el servicio (propina).
- Realizar la reserva telefónica previamente.
- Debe presentarse el voucher impreso a la hora de asistir a la reserva.
- NO válido para días con menú especial Ej: San Valentín, año nuevo, etc
- El voucher tiene una validez de 25 días desde la fecha de compra.
