El menú del restaurante

Con marcada influencia mediterránea, creatividad a toda prueba y sólida formación profesional, el equipo de San Honorato prepara elaboradas recetas. El aceite de oliva y perfumadas hierbas brindan delicados platos; las frutas de estación, cremas y especies, brindan sutiles dulzuras.

  • Especiales Como su nombre lo indica… diferentes.
  • Sugerencias Cambian traviesamente cada tres meses.
  • Lo de siempre Un estilo clásico que todos deseamos alguna vez.
  • Menú ejecutivo Para gente apurada… pero no tanto.
Calamar relleno de mariscos con sofrito de yuca. Salsa de ajo blanco
Calamar relleno de mariscos con sofrito de yuca. Salsa de ajo blanco
Corazón de alcaucil con terine de foide
Corazón de alcaucil con terine de foide
Caracoles en salsa de tomates frescos, vino blanco, panceta ahumada y chorizo colorado
Caracoles en salsa de tomates frescos, vino blanco, panceta ahumada y chorizo colorado
Sardinas a la plancha sobre tostadas de pan inglés
Sardinas a la plancha sobre tostadas de pan inglés
Spaghetti con caracoles. Salsa de tomates frescos, vino blanco, panceta ahumada y chorizo colorado
Spaghetti con caracoles. Salsa de tomates frescos, vino blanco, panceta ahumada y chorizo colorado
Crema de yogur. Sablee con ralladura de limón y helado de frambuesa
Crema de yogur. Sablee con ralladura de limón y helado de frambuesa
Durazno asado a la plancha. Ganache montada de vainilla y chocolate blanco.
Durazno asado a la plancha. Ganache montada de vainilla y chocolate blanco.
Crema mascarpone. Mermelada de frutilla. Crumble de almendras frutillas frescas y hojas de menta
Crema mascarpone. Mermelada de frutilla. Crumble de almendras frutillas frescas y hojas de menta
Solomillo de cerdo con compota de repollo morado y manzanas, pan de calabaza y queso de cabra
Solomillo de cerdo con compota de repollo morado y manzanas, pan de calabaza y queso de cabra
Ñoquis a la plancha rellenos de nuez con pasta de alcauciles.
Ñoquis a la plancha rellenos de nuez con pasta de alcauciles.

Lo de Siempre

  • Vegetales cocidos a la plancha $20.900

    con hierbas frescas

  • Pesca blanca al limón con “los limones de San Honorato” $29.900

    Con salteado de vegetales y porotos mung

  • Bife de chorizo a la plancha (350gr) $38.900

    Con guarnición a elección

  • Nuestros sorrentinos caseros rellenos de salmón rosado, cocinados a la plancha $30.300

    Con crema de leche y ciboulette

Guarniciones

  • Ensalada de rúcula y queso
  • Arroz negro crocante a la plancha
  • Vegetales de estación a la plancha
  • Papines estrellados a la plancha

Especiales de San Honorato

Estos platos no están incluidos en el menú S.H.

  • Salmón rosado chileno en manteca de limón y hierbas $41.800

    Guarnición a elección

  • Pavé* de Merluza Negra confitada al limón $40.200

    Papas al natural y alcaparras. *Término gastronómico: porción rectangular o cuadrada

  • Bistecca alla Fiorentina 500grs $45.100

    (ojo de bife con su manta, sin hueso, en un largo macerado). Guarnición a elección

Cabrito a nuestra manera

  • Sorrentinos de cabrito con salsa propia $32.900
  • Cabrito deshuesado (chivito) en su salsa $43.500
  • Pulpo español a la plancha con alioli de pimentón Consultar existencia y precio

    Acompañado con arroz negro crujiente